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超市风幕柜有异味是怎么回事,怎么消除风幕柜异味?
点击次数:  发布日期:2015-06-10  【打印此页】  【关闭
现在超市商场越来越普及,随处都能见到风幕柜的身影,低温奶展示柜,水果冷藏柜,包装熟食保鲜柜,蔬菜水果保鲜冷藏柜等。但是有时我们会发现超市风幕柜使用一段时间以后容易产生异味,让人非常不舒服。那么异味是如何产生的呢,又该怎么解决呢?下面让佳伯风幕柜厂家为您解析一下超市风幕柜有异味是怎么回事,怎么消除风幕柜异味?
  
一、风幕柜异味产生的原因:

        风幕柜会产生异味主要是因为储存食物的残杂和残液长时间留在箱内,发生腐败变质,蛋白质分解发霉造成的,尤其是存放鱼,虾等海产品更容易发生难闻的气味。


 
二、怎么样消除风幕柜异味:

1、食品装袋储存,特别是水果和蔬菜等,应先用水洗净,晾干,装入清洁的保鲜袋中,再放入冷藏室内搁架上或果菜盒内进行储藏。

2、能冷冻储藏的要冷冻储藏。对需要在电风幕柜中存放较长时间可以长期冷冻的食品,如肉,鱼和虾等食品,放入冷冻室储藏,不要放入冷藏室内以防变质。

3、储藏带有内脏的食品,如鸡,鸭和鱼类等,必须先把内脏除去,以免内脏腐烂变质而污染其它食品,发生异味。

4、生熟食品要分开储藏,熟肉,香肠,火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好,放在专用的熟食搁架上,与生食及有强烈气味的食品分开,以免和熟食污染。


5、定期清洗风幕柜,在使用过程中,要定期用中性洗洁剂和电风幕柜除臭剂对箱内进行清洗,为防止箱内产生异味,也可用活性碳,等除臭。

6、在保证箱内食物的质量前提下,尽量将温控器调在弱挡,及时对冷冻室除霜,定期清洗冷藏室。热食物温度降至室温后再放入箱内。 

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